KOTA MALANG

Kota Malang adalah sebuah kota yang terletak di Provinsi Jaw Timur, Indonesia. Kota ini terletak 90 km sebelah selatan Surabaya dan merupakan kota terbesar di kedua di Jawa Timur setelah Surabaya, serta merupakan salah satu kota terbesar di Indonesia menurut jumlah penduduk. Selain itu, Malang juga merupakan kota terbesar kedua di wilayah Pulau Jawa bagian selatan setelah Bandung. Kota Malang berada di dataran tinggi yang cukup sejuk, dan seluruh wilayahnya berbatasan dengan Kabupaten Malang. Bersama dengan Kota Batu dan Kabupaten Malang, Kota Malang merupakan bagian dari kesatuan wilayah yang dikenal dengan Malng Raya (Wilayah Metropolitan Malang). Kawasan Malang Raya dikenal sebagai salah satu daerah tujuan wisata utama di Indonesia.

Malang dikenal sebagai salah satu kota tujuan pendidikan terkemuka di Indonesia karena banyak universitas dan politeknik negeri maupun swasta yang terkenal hingga seluruh Indonesia dan menjadi salah satu tujuan pendidikan berada di kota ini, beberapa di antaranya yang paling terkenal adalah Universitas Brawijaya, Universitas Negeri Malang, dan Universitas Muhammadiyah Malang.

Sebutan lain kota ini adalah kota bunga, dikarenakan pada zaman dahulu Malang dinilai sangat indah dan cantik dengan banyak pohon-pohon dan bunga yang berkembang dan tumbuh dengan indah dan asri. Malang juga dijuluki Parijs van Oost-Java, karena keindahan kotanya bagaikan kota "Paris" di timur Pulau Jawa. Selain itu, Malang juga mendapat julukan Zwitserland van Java karena keindahan kotanya yang dikelilingi pegunungan serta tata kotanya yang rapi, menyamai negara Swiss di Eropa. Malang juga berangsur-angsur dikenal sebagai kota belanja, karena banyaknya mall dan factory outlet yang bertebaran di kota ini. Hal inilah yang menjadikan kota Malang dikenal luas memiliki keunikan, yakni karena kemiripannya dengan Kota Bandung di Provinsi Jawa Barat, di antaranya dari segi geografis, julukan, dan perkembangan kotanya.

Apel Malang

Buah apel banyak memiliki kandungan vitamin, mineral serta pektin, fitokimia, tanin buron, asam tartar dan serat. Zat – zat inilah yang sangat diperlukan bagi tubuh untuk peningkatan kesehatan, kecantikan, mencegah dan menanggulani berbagai macam penyakit. Kandungan
vitamin A dan C pada buah apel sangat tinggi, bermanfaan untuk meningkatkan kolagen terutama kulit wajah.

Fitokimia dan Quercetin tergolong zat anti oksidan yang dapat menahan radikal bebas penyebab penyakit kanker. Zat pektin berfungsi menstabilkan proses pencernaan. Serat berfungsi melancarkan pencernaan dan menurunkan kolestrol dalam darah. Tanin berfungsi membersihkan gigi dan menyegarkan mulut. Buron menjaga keseimbangan hormon estrogen yang diperlukan untuk kesehatan reproduksi wanita. Flavonoid berfungsi menurunkan resiko kanker. Asam Tartar mampu membunuh bakteri patogen dalam saluran pencernaan.

Minuman Sari Apel Khas Malang

Cara Membuat Minuman Sari Apel

Bahan: 

Air                          : 40 Liter
Buah Apel               : 1kg

Gula                        : 4.5 Kg

Malic Acid              : 70 Gram
Pewarna makanan    : secukupnya ( Carramel )
Natrium Benzoat     : 20 Gram
Essence Apel          : 12 cc
Garam dapur           : 1 pucuk sdm ( 5 gram)

Cara Membuat 

1. Potong Apel beserta kulitnya kecil-kecil
2. Rebus Dengan Air 1 liter diambil dari air yang 40 liter diatas
3. Jika sudah lunak,saring dan peras dengan kain penyaring
4. Rebus air 39 liter (sudah dikurangi 1 liter untuk sari buah Apel)
5. Setelah mendidih, masukkan sari buah apel, gula, garam dapur, natrium benzoat, lalu matikan api.
6. Masukkan sedikit demi sedikit Malic Acid (asam dikarboksilat yang memberikan rasa asam dan getir dalam berbagai buah seperti apel hijau dan anggur) sampai larut, aduk rata.

7. Masukkan pewarna makanan merah secukupnya, masukkan essence Apel (perasa) kemudian saring dengan kain saring yang sangat halus.

8. Kemas panas-panas kedalam gelas (cup) PP tahan panas,kemudian press dengan alat cup sealer       

  NB:

·   Agar minuman sari apel bisa tahan lama usahakan suhu minuman waktu pengemasan tidak kurang dari 90 derajat celcius

·  Cup Plastik yang digunakan harus steril, setidaknya direndam dalam air panas terlebih dahulu

·  LID cup atau penutup gelas juga harus steril, rendam dalam air panas sebelum digunakan.

Anda dapat membelinya di Lancar Jaya Malang

Jl.Tumenggung Suryo no 86 Malang (Sanan) 

Sumber : https://id.wikipedia.org/wiki/Kota_Malang ,http://anekaresephomeindustri.blogspot.co.id/2011/07/membuat-sari-buah-apel-khas-batu.html,maaf  yang satunya lupa